2014.10.26 むかごご飯

むかごの時期ですね。
ぷな家の庭にもなぜか山芋が植わっていて、むかごが採れます！
写真は6月下旬の庭の様子です、小さな花が可憐です。

そして...9月中旬からむかごが採れはじめたので、採りためていました！
むかごは素揚げにしても天ぷらにしても美味しいのですが、
最近はもっぱら「むかごご飯」です。
今までは昆布、酒、塩などでぱぱっとつくっていたのですが、
ご飯をむかごと炊く前にお醤油でから煎りすると断然美味しい気がします！

お世話になっているCookPadのレシピはこちら。
http://cookpad.com/recipe/662313



   

2014.10.25 秋なすの更新剪定...そして収穫

夏野菜が終わった時点で、秋なす収穫のために更新剪定をしました。
あれから2ヶ月近く...無事に秋なすを収穫できています！

枝を1/3程度に切り詰め、葉を数枚残した状態にしておきます。
健康な葉が残っていたので、無事に光合成してくれ、
新しい枝葉がのびました。（失敗した株もありますが...）

初めての試みだったので「まだ実がなっているし...」
などと考えているうちに、更新剪定の時期が少し遅れてしまった気がします。
実が残っていても木が元気なうちに枝を切り詰めることが重要です。
タイミングが難しいですが、一般的には8月中旬〜8月下旬頃が良いとのこと。

コンパニオンプランツとして育てているマリーゴールドと共に。
マリーゴールドは大活躍で、現在は茄子、ブロッコリーの近くに植えています。
下の写真の手前はブロッコリーで、奥に茎ブロッコリーを植えていますが、
茎ブロッコリーの成長が著しく、ネットを突き抜けそうな勢いです。
かといってネットを外すとあっという間に鳥や虫にやられるのでは...
と心配でネットが外せません。背の高いタイプのネットに変えるべきか。

   

2014.10.04 マユハケオモトとヤマラッキョ

まだ開ききっていませんが、ぷな家の庭のマユハケオモトが開花しました。
ふさふさの雌しべと雄しべの様相から、眉刷毛という名前には説得力があります！
それにしてもヒガンバナ科には思えないなぁ。

そして山野草のヤマラッキョ。
まだ開花前のつぼみです。
薄紫の小さな花をつけてくれる予定です！
釣り鐘型の花が集合した姿は優しげでかわいらしいです。た

  

2014.10.01 コスモスが満開です

気がつけばもう10月です。
夏野菜の終わりとともにブログ更新が滞っておりました。
畑にはコスモスが咲き乱れています。
風に揺れる姿が儚げで美しいです。

寒くなる前に...ということで9月中に土を耕しました。
そして農協でブロッコリー、茎ブロッコリーとネギの苗を購入して、植えました。
今年は九条ネギに挑戦です！
九条ネギは基本的に葉ネギだそうですが、我が家は白ネギ好きなので、
20cmくらい掘って植えました。九条ネギは初めてなので今からとても楽しみです。

大根とニンジンの種も再チャレンジです。
発芽率の事もあり、沢山種をまいて間引きするのが基本のようですが、
今年は種を沢山撒かずに少数精鋭にしてみました。
発芽率はほぼ100％でしたので、このまま順調に育ってくれればと思います。
そろそろネットをかけようかと思います。