2014年10月26日日曜日

2014.10.26 むかごご飯

むかごの時期ですね。
ぷな家の庭にもなぜか山芋が植わっていて、むかごが採れます!
写真は6月下旬の庭の様子です、小さな花が可憐です。





















そして...9月中旬からむかごが採れはじめたので、採りためていました!
むかごは素揚げにしても天ぷらにしても美味しいのですが、
最近はもっぱら「むかごご飯」です。
今までは昆布、酒、塩などでぱぱっとつくっていたのですが、
ご飯をむかごと炊く前にお醤油でから煎りすると断然美味しい気がします!

















お世話になっているCookPadのレシピはこちら。
http://cookpad.com/recipe/662313



にほんブログ村 花・園芸ブログ プチ農業へ   

0 件のコメント:

コメントを投稿